Efek alkohol pada penyerapan b-12

Minum alkohol, bahkan secukupnya, dapat memiliki efek mendalam pada cara tubuh Anda menyerap vitamin B-12 dan, jika Anda kekurangan vitamin ini, kesehatan Anda mungkin akan terganggu. Penting untuk mengetahui bagaimana tubuh Anda menyerap vitamin B-12, karena pengetahuan ini dapat membantu Anda membuat keputusan tentang jumlah alkohol yang Anda konsumsi.

Vitamin B-12 Diperlukan untuk Hidup

Vitamin B-12 adalah nutrisi penting yang Anda butuhkan untuk dua reaksi enzimatik dalam tubuh. Jika Anda kekurangan vitamin B-12, reaksi enzimatik ini tidak dapat terjadi, yang dapat menyebabkan penumpukan senyawa yang disebut homosistein. Peningkatan homosistein dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke. Selain itu, jika kekurangan vitamin B-12 parah, anemia megaloblastik bisa terjadi. Sumber vitamin B-12 terbaik Anda adalah produk hewani seperti daging sapi, susu, kerang, salmon dan telur. Asupan vitamin B-12 yang disarankan setiap hari untuk orang dewasa sehat adalah 2,4 mikrogram.

Efek Alkohol pada Perut

Kebanyakan orang menikmati minum alkohol, tapi meski konsumsi alkohol dalam jumlah sedikit bisa memiliki efek negatif pada jumlah vitamin B-12 yang Anda serap. Konsumsi alkohol kronis sedang sampai berat dapat menyebabkan efek merusak pada lapisan perut Anda, menyebabkan kondisi yang disebut atrophic gastritis, atau peradangan pada perut. Bila ini terjadi, sel-sel perut tidak dapat melakukan tugas mereka untuk membuat dan mengeluarkan zat yang disebut faktor intrinsik, yang meningkatkan penyerapan B-12. Tanpa faktor intrinsik, tubuh Anda tidak akan dapat menyerap cukup banyak vitamin B-12 dan akan kekurangan vitamin ini.

Efek Alkohol pada Diet

Meskipun alkohol dianggap sebagai stimulan nafsu makan, terlalu banyak alkohol dapat memiliki efek negatif pada diet Anda. Jika Anda menyalahgunakan alkohol, Anda cenderung tidak makan makanan sehat yang memiliki beragam makanan dari kelima kelompok makanan tersebut. Anda juga lebih cenderung mengganti makanan Anda dengan alkohol. Karena itu, diet Anda mungkin kekurangan makanan yang mengandung cukup vitamin B-12.

Efek Dua-Lipat Alkohol

Tanpa faktor intrinsik atau diet yang mengandung asupan vitamin B-12 yang disarankan, jumlah vitamin B-12 yang ditemukan di tubuh mengalami penurunan. Bila ini terjadi, tanda dan gejala defisiensi vitamin B-12 ini terjadi: kelelahan, sesak napas, kesemutan dan mati rasa di ekstremitas, sakit kepala, demensia, disorientasi, dan kehilangan konsentrasi dan daya ingat. Jika kekurangannya tidak diobati, kematian bisa terjadi.