Bisakah saya makan quinoa jika saya memiliki diverticulosis?

Penyakit divertikular adalah gangguan gastrointestinal kronis dengan dua fase berbeda. Diverticulosis, fase kronis dari kelainan ini, menyebabkan kantong kecil menonjol ke luar pada titik lemah di sepanjang lapisan dalam dari usus besar Anda, atau kolon. Divertikulitis, fase akut penyakit, terjadi saat kantung ini menjadi meradang atau terinfeksi. Quinoa dan whole-grain lainnya dilarang selama serangan akut divertikulitis.

Quinoa telah dibudidayakan dan dimakan oleh orang-orang di Peru, Cile, Ekuador dan Brasil selama lebih dari 5.000 tahun. Tersedia sebagai quinoa merah atau quinoa biasa, produk whole grain ini kaya akan serat makanan dan protein sehat jantung. Sebuah porsi 1 cangkir melayani 5,2 g serat dan 8 g protein hanya 222 kalori. Varietas asam amino esensial yang seimbang dalam protein quinoa menjadikannya sumber protein yang diinginkan dengan kualitas nutrisi yang serupa dengan bubuk susu kering, kata Purdue University. Seperti makanan nabati lainnya, quinoa bebas kolesterol.

Menurut National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders, kebanyakan ahli medis percaya bahwa diet kekurangan serat menyebabkan diverticulosis dan memberi tahu pasien mereka dengan penyakit diverticular untuk makan makanan berserat tinggi selama fase kronis kelainan mereka. Bila Anda mengalami sakit perut, demam, mual, menggigil dan muntah akibat serangan divertikulitis akut, beralih ke diet cairan bening. Setelah dua atau tiga hari cairan bening, Anda dapat secara bertahap mulai menambahkan makanan berserat rendah ke dalam makanan Anda dan kemudian meningkatkan asupan serat Anda saat gejala Anda sembuh.

Dengan 5,2 g serat dalam porsi 1 gelas, quinoa adalah pilihan tepat untuk diet divertikulosis Anda. Namun, Anda harus menjauhi quinoa dan makanan padat lainnya saat dokter Anda merekomendasikan diet cairan bening. Saat Anda menambahkan makanan berserat rendah ke makanan dan makanan ringan Anda, Anda bisa makan sebagian kecil biji-bijian rendah serat seperti nasi. Hindari quinoa dan butiran serat tinggi lainnya sampai divertikulitis Anda hilang sama sekali, saran MayoClinic.com.

Selama bertahun-tahun, dokter percaya kacang, biji dan biji-bijian kecil biji-bijian dapat menyebabkan diverticulosis atau memperburuknya, jadi mereka menyarankan pasien untuk menghindari makanan ini. Namun, Institut Nasional Diabetes dan Pencernaan dan Gangguan Ginjal sekarang mengatakan bahwa Anda tidak perlu menghilangkan makanan tertentu selama fase kronis penyakit Anda. Jika menurut Anda quinoa membuat gejala diverticulosis Anda memburuk, berkonsultasilah dengan dokter Anda.

Rebus quinoa sama seperti Anda akan menyiapkan nasi, atau kombinasikan dengan biji-bijian dan rempah-rempah lainnya untuk membuat pilaf. Masukkan ke dalam sup di tempat mie atau jelai, atau taburi quinoa yang dimasak ke salad yang sehat. Beli sereal quinoa atau roti yang mengandung tepung quinoa di toko makanan kesehatan atau di bagian makanan alami di toko bahan makanan Anda.

Informasi Nutrisi

Pedoman Profesional

Makna

Kesalahpahaman

Tips Melayani