Bisakah ibu hamil minum susu ultra pasteurisasi?

Minum susu dan mengonsumsi produk susu selama kehamilan membantu memasok jumlah kalsium yang diperlukan untuk pertumbuhan janin yang tepat. Orang dewasa hamil membutuhkan sekitar 1.000 mg kalsium per hari, sementara remaja hamil membutuhkan sekitar 1.300 mg, menurut National Institutes of Health. Produk susu pasteurisasi dan ultra pasteurisasi menyediakan metode yang sehat untuk mendapatkan mineral penting ini.

Kalsium

Selama kehamilan, Anda dan bayi Anda membutuhkan kalsium untuk pertumbuhan dan pemeliharaan gigi dan tulang yang kuat. Mineral ini juga berperan penting dalam menunjang kesehatan saraf, otot dan sistem peredaran darah. Banyak produk susu diperkaya dengan vitamin D, nutrisi penting lainnya yang diperlukan untuk pengembangan tulang bayi Anda.

Pasteurisasi

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memperingatkan bahwa wanita hamil hanya boleh mengkonsumsi produk susu pasteurisasi. Pasteurisasi adalah proses yang menghancurkan kuman yang terkadang hadir dalam susu. Proses ini melibatkan pemanasan susu sampai suhu minimum 161 derajat F selama 15 detik atau lebih, atau 145 derajat selama paling sedikit 30 menit. Untuk susu dan produk susu lainnya yang harus dipasteurisasi dengan benar, penanganan dan pengemasannya juga harus memenuhi persyaratan sanitasi tertentu.

Susu Ultra-Pasteurisasi

Susu ultra pasteurisasi mengambil proses dekontaminasi satu langkah lebih jauh dengan memberikan suhu yang lebih tinggi yang mencapai minimal 280 derajat F selama minimal dua detik. Persyaratan kemasan yang lebih ketat juga menghasilkan produk yang lebih steril. Tidak seperti susu pasteurisasi biasa yang berlangsung hingga 21 hari setelah diolah, susu ultra pasteurisasi dapat bertahan hingga 90 hari setelah diproses, selama wadah tetap tertutup. Begitu Anda membuka produk susu ultra pasteurisasi, Anda harus menggunakannya dalam waktu 10 hari.

Tindakan pencegahan

Ultra-pasteurisasi menyediakan produk susu yang aman yang dapat dikonsumsi ibu hamil dan orang lain. Hindari menyimpan wadah susu ultra-pasteurisasi terbuka di lemari es Anda lebih lama dari 10 hari. Mengkonsumsi tiga porsi produk susu per hari, sementara termasuk berbagai makanan lain, dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan gizi selama kehamilan. Jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, tanyakan kepada dokter Anda tentang mengkonsumsi suplemen kalsium atau membuat substitusi makanan yang akan membantu Anda memperoleh kalsium dalam jumlah cukup selama kehamilan Anda.